അസാധാരണമായ കോശവളർച്ച ശരീരത്തിലെ മറ്റുകലകളേയും ബാധിക്കുന്ന അവസ്ഥയാണ് അർബുദം അഥവാ ക്യാൻസർ. ഇത് ചുറ്റുമുള്ള കലകളെ ആക്രമിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിക്കും. ജനിതക മ്യൂട്ടേഷനുകൾ, പുകവലി, ചില രാസവസ്തുക്കൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകാം. 100-ലധികം വ്യത്യസ്ത തരം കാൻസറുകളുണ്ട്. കാർസിനോമ, സാർക്കോമ, രക്താർബുദം, ലിംഫോമ എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിക്കുന്നു.

വിവിധ പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ഒരു ഭക്ഷണത്തിനും ക്യാൻസറിനെ തടയാൻ കഴിയില്ലെങ്കിലും, ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആറ് ഭക്ഷണങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് ഇനി പറയുന്നത്…

ഒന്ന്

ക്യാൻസർ പ്രതിരോധത്തിന് ബെറിപ്പഴങ്ങൾ ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച മന്ദ​ഗതിയിലാക്കും.

രണ്ട്

തക്കാളിയിൽ ലൈക്കോപീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചിലതരം ക്യാൻസറുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്.

മൂന്ന്

സൾഫർ സംയുക്തങ്ങളും സൾഫോറാഫെയ്ൻ, ഇൻഡോൾ-3-കാർബിനോൾ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ബ്രൊക്കോളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് കൊണ്ട് തന്നെ ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്ത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

നാല്

ഇലക്കറികളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയുടെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, വിഷവിമുക്തമാക്കൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ചില അർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

അഞ്ച്

ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ സി, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവ കൂടുതലാണ്. സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അവ കോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ക്യാൻസർ പോലുള്ള ചില അർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.

ആറ്

വെളുത്തുള്ളിയിൽ അലിസിൻ പോലുള്ള ഓർഗാനോസൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആമാശയം, വൻകുടൽ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധതരം അർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ഏഴ്

ഇഞ്ചിയിൽ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അണ്ഡാശയ, വൻകുടൽ കാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചില അർബുദങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.