ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ളതും, സംസ്കരിച്ചതും, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും, നാരുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണ മാറ്റങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സിന് പകരം വറുത്ത മഖാന ഉൾപ്പെടുത്താം
മഖാനയിൽ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറവാണ്. കൂടാതെ പ്രോട്ടീനും നാരുകളും ഇവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്. അതിനാൽ ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും കൂടുതലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്‌സിന് പകരം മഖാന വറുത്ത് കഴിക്കാം.
- വൈറ്റ് റൈസിന് പകരം ബാർലി കഴിക്കുക
ബാർലിയിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകളായ ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള വെളുത്ത അരിക്ക് പകരം ബാർലി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
- ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സിറിയലിന് പകരം ചിയ പുഡ്ഡിംഗ് ഉൾപ്പെടുത്തുക
പല ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സിറിയലുകളിലും പഞ്ചസാരയും ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളും കൂടുതലാണ്. ചിയ വിത്തുകളും മധുരമില്ലാത്ത ബദാം പാലും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ചിയ പുഡ്ഡിംഗ് നാരുകൾ, ഒമേഗ-3, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. അതിനാൽ ഇവ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ധൈര്യമായി കഴിക്കാം.
- പഴച്ചാറുകൾക്ക് പകരം പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം
പഴച്ചാറുകളിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ഇവയിൽ നാരുകളുമില്ല. അതിനാൽ പഴച്ചാറുകൾക്ക് പകരം പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം.
- വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി ചട്നി ഉപയോഗിച്ച് കെച്ചപ്പ് മാറ്റുക
കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കെച്ചപ്പിൽ പഞ്ചസാര കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന തക്കാളി ചട്നി ഉപയോഗിച്ച് കെച്ചപ്പ് മാറ്റുക.
